周末的晚上總想休息一下，簡易、快捷、美味是周末的心聲。煮青口正正乎合以上要求。趁超市特價買來急凍青口放在冰箱，洋蔥、忌廉也是家裡常備。晚餐只需買來法包，配上白酒忌廉煮青口就是一頓美味晚餐。
材料:
青口 2kg
洋蔥 1個
bay leave 1片
蒜蓉 1 茶匙
白酒 大半杯
牛油 1湯匙
忌廉 半杯
包裝上雖說明不用清洗，但我習慣也會沖水簡單洗一洗瀝乾，畢竟汁會用來沾法包。沖水後也可看到有不少海草。
做法:
鍋子加熱後加入牛油，放洋蔥，炒至透明。
加入蒜蓉及bay leave，大火倒進白酒，煮2分鐘
加入青口，蓋上蓋轉小火煮5分鐘
加入忌廉，拌勻即可
