日式芝麻醬凍豆腐

我的性格是三分鐘熱度，一投入一件事就會全情投入，很專注。但相反丟淡了就很快會遺忘。煮餸也一樣，近排天氣熱沒有心情，日式凍 XX 就成為熱捧菜式。當然，我亦想快快用完這枝芝麻醬，免得之後忘記了就擺在雪櫃內不見天日。這個做法十分簡單，三兩下手勢就完成，不過用了百福豆腐好像不夠滑，下次有機會要試試日本絹豆腐。

材料:

百福豆腐蒸煮豆腐一盒

蔥花適量

日式芝麻醬適量 (圖片可參考連結)

做法:

豆腐隔去完本的水，放在碟上。

開鑊煲水，同時切蔥花。

豆腐隔水蒸3分鐘，之後放涼。

用蒸豆腐的水，淥一淥蔥花，然後放上豆腐。

放涼後可放入雪櫃，食時淋上芝麻醬即可。