在家簡單滋味- 早吃晚飲

早上篇
上班日，兩公婆上班時間不同，早餐大家各自解決。為爭取每分每秒睡眠時間，每天時間都非常緊迫。既沒心機亦沒閒情逸緻嘆早餐，所以到週末間中我也會花心思煮煮早餐。但今次主題是簡單，要快靚正，做法當然不能複雜。平日最愛的就是多士，由星加坡帶回來的咖央正合心意。平日會用微波爐的焗爐功能烘脆多士，今天試試新意改用平底鑊，效果很好，鬆脆得來不會很乾。多士做法簡單不多說明，但心得是要多些牛油才能突出咖央醬的香。我會先塗上厚厚的牛油，先兩塊包夾一夾用麵包的溫度弄溶牛油，再塗上咖央醬。再來一杯紅茶，一邊閒聊一邊吃早餐，寫意非常。

晚上篇
要上班，不是時常有時間有心機煲靚湯。間中就會沖焗龍眼水滋補一下，簡單快捷。通常煮飯前預備好，飯後看電視時間慢慢嘆，冬天時更暖在心。

材料: 2 杯份量
龍眼乾即圓肉 10 粒
杞子 10 粒
 暖壺 1 個
滾水兩杯

 做法:
洗淨圓肉及杞子，放入暖壺內 加入滾水蓋好，焗2 小時。

在家簡單為愛的人小心思，不用花巧也很快樂！希望我倆的日子時常也無風無浪，簡單滿足！