富久保烏冬

一直也是富久保烏冬的fans，尤其愛吃那個滑蛋烏冬。做法簡單，只是淥熟烏冬，然後加少許醬油再加一隻生蛋，用烏冬的熱力將蛋弄成蛋花。滑蛋烏冬沒有湯，沒有豐富的配料，但足已令人著迷。烏冬十分彈牙，很煙韌，還可吃到麵粉的香，十分吸引。很多年前第一次吃，有驚為天人的感覺，要咀嚼很久才捨得吞下。自此就時常幫襯，但自從愛上 Bee Japanese Curry 後，有一段時間沒有來過。剛光顧了Bee (舊文連結)，對富久保也十分懷念，決定再吃烏冬。

除了滑蛋烏冬，冷烏冬也是我的favourite。見set dinner 有咖哩豬排跟烏冬，細問下加$6可轉冷烏冬，一次過可滿足兩個願望，當然加啦。滿有期望的吃這一餐，但吃一口飯已很失望，飯很濕很淋，加了咖哩更濕，不大相配。豬排的份量很少，也不香脆。而且，烏冬也不好吃，吃不到麵粉味之餘，口感也不彈牙煙韌。Japanese Bee Curry出色很多，今日真的十分失望，又少了一間出色的烏冬店。

地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓 電話 : 2376 2550 $$$ : 晚餐大概$70。