2013 大事回顧

整包包
 2013年暑假尾聲，展開了整包包的興趣。除了好玩、好食、健康，更重要是得到大家好多的讚賞，很多家庭聚會我的包包都會成為大家的話題，每次也暗喜。當然氹得貪食蛇老公開心是最大的鼓勵，現在老公很有要求，由以往的"有得食就好" 變成今天時常下單點包。

起革命
2013年跟老公有共同目標，可惜斷斷續續，未有堅持。革命尚未成功，我倆仍需努力。

3
2013是特別的一年，一個我不愛的數子。但慶幸今年有幸外出慶生，在泰國渡過了十分開心的三天，輕鬆的行程，要做的、要去的、要買的也通通完成，十分滿足。當然在我生日的時段，我送的厚禮也逗得老公十分開心。

媽媽
2013也並不是所有事也順心，媽媽的健康在這一年曾經令我十分擔心，幸好一切到最後發覺是誤診，最後做了一個小手術，希望事情到這裡就作結。

工作的天堂與地獄
上半年是我中六級的收成期，他們去應考文憑試，而我亦十分享受空堂時間，那段日子上班很輕鬆，每天只有兩三堂，又不用忙於改簿，更可以準時放工。可惜隨著新學年的開始，輕鬆快樂的日子也漸漸被忙碌挫敗的中四所取代。(淚! )

暑假意法之旅
這十四天的行程，我倆每天都走很多路、流了不少汗水。很累，但這個旅程實在太難忘，有豐富的行程、令人回味的意粉及甜點、令人難忘的經歷 (在梵蒂岡差點因裙不及膝而進不了聖彼德大教堂，亦有因迷路誤闖黑人區，最興奮莫過於在羅馬買到我人生第一個hermes，還正正是我要找的款式、顏色及size，太興奮從此我就中了毒，從此展開了我的橙盒大作戰)。

Sunday Brunch at Mandarin Oriental (文華東方酒店)

十二月是我們二人最重要的月份，因為正是我們拍拖的紀念月，從十一年前拍拖起每年十二月也慶祝，感受比結婚周年更深，所以我覺得比我們結婚周年更重要呢! 當然聖誕節的節日氣氛亦功不可沒。

明明拍拖紀念日是28日，但今年為了不想受酒店聖誕加價影響，決定大幅提前到12月8日慶祝。選定8日是因為我們結婚是在18日，所以硬說8 字跟我們很有關係(實情是sunday brunch也不是有多天可以選擇)。

網上對文華東方sunday brunch評價很高，所以我們也十分期待。一早已訂位，被安排坐在窗邊，景色雖不大吸引，但有日光的感覺很舒服。這個sunday brunch最特別是有free flow of champagne，而酒店也不吝惜，很主動地為客人添加。果汁也是任飲，只要向侍應order就可以，最愛青蘋果汁，不是很甜很清新。

食物選擇說不上很豐富，畢竟吃brunch的地方也不是很大，但老公最想吃的燒牛肉、生蠔及我最愛的長腳蟹也有大量供應。魚生也十分新鮮，更是厚切。每位更會送上半隻焗龍蝦，蝦肉很彈牙，美味!

甜品也十分美味，酒店自製的雪糕出奇地吸引，大多不是很甜，但每款也很滑。除了用蝶子吃，更可以放在甜筒上。蛋糕選擇也很豐富，平日我最愛的creme brulee, tiramisu , brownie, chocolate truffle cake and blue berry cheese cake也有供應，設計成每件小小的，每款也可以試一點，而質素也真的很高呢。

當然我最欣賞是員工的態度，全部都很親切有禮，說話技巧令你很舒服。座位又不會很窄，大家可以有自己的空間。而且客人質素也很高，當天有差不多一半是外國人，拿食物時大家都是斯文有禮，食物拿完也不會很混亂。平日酒店的自助餐吃到一半很多時已經很零亂。當天吃到最後依然是十分整齊，而且食物仍很豐富的，不會很凋零。當然這也是有賴員工不斷refill及清理。

我們很享受當天的brunch，雖然每位要七百多元並不便宜，但那個環境及氣氛是值得的。

快船廊 Clipper Lounge
文華東方酒店
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
2825 4007

Bodum 雙層玻璃杯

現在的我逛街最愛就是逛家品部，最愛買點小裝飾替家裡帶點生氣。而愛煮食的我亦很愛買杯杯碟碟，總覺得不同的食物需要不同的餐具去配襯，否則吃起上來感覺也會怪怪的。碟子偏愛百搭白色款式，食物本身已經有不同顏色，碟子太花巧看起來會很凌亂。

杯子算是我跟老公的弱點，定力比較低。不同的飲料就想配襯不同的杯子。而當中我們最喜愛bodum的水杯，水杯是以雙層玻璃製造，中間是真空，所以飲料的溫度不會從兩旁散走，溫度較容易保持。即是說冬天的熱飲也會比平常慢一點才變冷，同一道理，夏天的冷飲也會比平日慢一點才變暖。而我最欣賞的是因為飲品不會從杯子兩旁散熱/冷，所以夏天即使倒進冰冷可樂，杯子兩旁也不會露出水珠，不用準備杯墊。熱飲也一樣，杯子不會因為太熱拿不實。

裝有飲品的杯子真的很特別，飲品看起來就像懸空一樣。



bodum的杯子已買了第三對，第一對是有膠圈防滑的水杯，不同顏色的膠圈為杯子多添色彩，可惜已打破了一隻。

之後買了有耳款式，平日最愛用來喝茶。

今天在東涌taste內的counter發現有七折，再買了一對水杯，打算夏天喝凍飲。

燉肉汁

媽媽剛做了小手術，雖然不用住院，又不需臥床，但女兒我總有一點擔心，燉了個肉汁給媽媽補補元氣。

說來也有點慚愧，小時候生病了，媽媽總會無微不至地照料，但到今天媽媽病了，我只是手術後第二天去探望。

肉汁沒加任何水及其他材料，所以每滴也是肉的精華，營養十足，平日捱夜也很適合飲用。

材料: (一碗)
瘦肉一斤

瘦肉先洗淨，然後攪碎。
壓力煲燉盅內放入一個反轉的碗。
將肉碎放在燉盅及碗的隙中，不用壓到底。蓋上蓋子。

壓力煲照平日用法，轉小火後燉1小時。
開蓋後夾起豬肉，初初也不見有肉汁，但拿起碗後肉汁會神奇流出，就可加點鹽調味飲用。