手拍青瓜

天氣開始熱又是做涼菜的好時機，而且青瓜可以一早買回來放雪櫃，一放工就可以回家煮飯，十分方便。做起來比看起來簡單，今天花了多些時間去造型，看起來就很不一樣。

材料:

溫室青瓜2條

醃料:

陳醋 2湯匙

豉油 1 湯匙
蒜蓉 1荐匙
辣椒 1條 (可省)
糖半茶匙
麻油少許 (醃好最後才加)

做法:
青瓜洗淨抹乾
青瓜一分三或四
用刀子薄薄一片一片地切，不要切到底
將青瓜加醃料醃最少1小時，上碟時才加麻油拌勻

有對比下普通的手拍青瓜真的很失色，多花心機也是值得的