photo diary (附薑汁涼粉做法)

 11/5/13 Mother's Day
邀請了家人到我家慶祝母親節，一早已準備好菜式。早一天已準備好蔬菜蒸蛋糕、ribs及肉醬，當天即場煮溫泉蛋芝士焗菠菜、白酒煮青口及甜豆炒牛肉粒，還有媽媽帶來的鮑魚。看似簡單，但我的廚房最後混亂極了，我也差不多動用我所有的煲，辛苦老公最後要執拾。飯後更有我早一星期上堂學的芝士天使蛋糕。

16/5/13
明明今天已經是Staff Development不用上堂、明明已經四時多就回到家中、明明明天已經放假，偏偏今天就是提不起勁，十分懶惰。只好來個pizza night。

18/5/13
一早又為老公準備愛心早餐，繼上次失敗了蛋白流走後(舊文)，今次打蛋亦弄破了一隻蛋黃，算是有點美中不足，不過幸好兩件也做到了流心的效果，加了火腿也比上次好吃呢。

19/5/13

今又又準備了豐富早餐，芝士火腿多士。微波爐的焗爐功能壊了，用了焗爐代替，以160度焗5分鐘再反另一面再焗5分鐘也能做到金黃效果。我自己很滿意的早餐，很有Continental breakfast的味道。

今天天氣很熱，到尖沙咀逛了一會就回家準備簡單晚餐，是日兩公婆還慶起飲白酒配青口。自從我的廚藝有所進步後，兩公婆的感情也好了。間中老公還會點菜，兩公婆簡簡單單留家煮飯，有傾有講十分快樂，又不用跟人家迫又要等位，不明白為什麼有朋友留家會覺得苦悶，我們兩人更嫌留家的時候不夠呢。

是日消暑甜品，薑汁涼粉。明天又要上班了，真的不捨得這個long weekend，晚上心情又有點低落，上班前恐懼症又發作。><

做法:

先將涼粉切條，同時煲熱水，水滾加片糖，做糖水。

薑先磨蓉，再用茶包揸汁。

待涼後將薑汁加至糖水內，最後加入涼粉即可。