日式牛肉飯

打邊爐吃剩了很多，有肥牛、有菜及金菇。不想打第二次邊爐，動動腦筋將剩餘飯菜大變身。日式牛肉飯十公簡單，好味又有吉野家的味道，三兩下就煮好一餐，十分適合我們這些要上班的煮婦們。最喜歡此類簡單的菜式，三兩下就完成，而且味道好老公又吃得滋味。簡簡單單就令氹得大家開心滿足。

材料:

洋蔥 半隻

肥牛 10片

金菇 小半包

醬汁：

水 100ml
豉油 3 湯匙
味醂  2 湯匙
白酒  1 湯匙
糖 1 湯匙

做法:
下油，把洋蔥炒香至半透明，加入醬汁煮一下，加入金菇，再加上肥牛，轉小火。煮牛肉時會起泡，可用篩將泡隔走，湯就會比較清澈健康。
盛好飯，把肥牛及汁淋上飯面，即可。