情人節大餐

放假有時比上班更忙，晚上夜夜笙歌不願去睡，到了第二天日上三竿仍然睡到天昏地暗。日日出街已沒有時間，沒有留在家，又沒有看劇又沒有煮飯又沒有打blog，就好像罷工一樣。考試卷放在家中也沒有看過一眼，假期尾聲現在要還債，又要打回blog又要改卷。唉 ! 

2月14日

情人節弄了個瑞士卷之情人節special，拆穿了就只是普通瑞士卷但上面繪上小message。不算難度高但有一點麻煩，弄好蛋糕粉漿後留起一點加兩滴紅色色素拌勻，然後用工具擠到焗盤上，要留意寫字要左右調轉。(其實可以預先在焗爐紙上畫好，但要深色一點，否則之後很難看，一反轉用就會左右調轉，剛好。底盤搽了點油底紙就不會左右走。)而且因為之後要卷起，所以字也要靠近最左或最右(是次很幸運地卷起字句剛好正中，lucky!)。寫好字後放入焗爐焗一兩分鐘，焗乾定型即可。(太夠會好像我的燶了><) 之後在倒回普通粉漿就可以繼續平日的步驟。(做法舊文)

字句會在底部，跟普通蛋糕沒有分別。

去除底紙就可以清楚看見，但現在發現最右卷起會變成最外面，應該要擠花，相反左面其實在裡面也看不到，有沒有花紋也沒關係。

情人節大餐煮了個西蘭花湯及拿手ribs。今次懶惰將甘荀及薯仔一起焗，簡直是開心大發現，好味又簡單。