2014年8月13日星期三

函館遊記- 星龍軒、Lapin de neige、五稜角tower、Colz

到達札幌的第一時間已到機場訂JR的座位,不幸的是函館來回的列車已約滿,唯有當天預早到站等自由席。1022 分的列車我們大概半小時前排隊等待,幸好札幌是頭站,不然三個多小時的列車也得站立。

到達函館已差不多2點,check in 後我們立刻起行到星龍軒吃拉麵,在tablelog排名甚高但想不到在這odd time 也要等位。

一早已知道是中華料理的店,但也想不到竟然有雲吞麵及炒飯。我們點了普通鹽味拉麵,老公說太中式不太愛,反而我就喜歡它用上清雞湯底,少了油膩感。

之後再到同樣在tablelog排名很高的蛋糕店,只可惜在下午四時蛋糕已差不多全售罄,沒有選擇下只選了左上方頭2款。坦白說沒有翻譯下只是瞎選,蛋糕的cream 又輕又滑不肥膩,跟蛋白霜真的很夾,反而朱古力蛋糕就一般。太好吃我們決定第二天吃完早餐再去,今次就試了cream puff 及cheese cake,忌廉好吃puff又怎會不好,但加了自製的raspberry jam味道又多一份層次。cheese cake更是出色,有芝士味得來不會太濃,好吃! 最後眼見有卷蛋出爐,我們又多點了一件。當然又是好吃。這間cake shop真的很出色,價錢大概是300yen 一件,與百物騰貴的香港相比真的非常抵吃。更抵吃就是堂食跟外賣也是同價亦沒有加一,但堂食店員更會畫上小裝飾,更賺了賣相。


之後就起行到五稜角tower,星形的五稜角公園真的很特別,但腳力有限加上天氣不穩就放棄了逛公園的活動。





在樓下看見gelato shop忍不住又買了一個來吃,粟米味特別得來也不錯。

下一站當然又繼續吃,到五稜角公園市電站附近的Colz吃西餐。這一間更是出名,在tablelog是top 500店。


幸好有預訂,七點鐘已經坐滿人。餐牌好簡單,簡單到連有幾多個course都冇列明。侍應說只是數量不同的分別,但確實有多少個course 也說不出。太飽了我們只揀了set A及set B,
就在這個不知明的情況下,我們都分不清食了幾多道菜、亦分不清那碟是貴餐那碟是平餐,只知道每樣都好巧手同好好味,結果吃足三個幾鐘,飽到上心口。


頭盤: 最出色的當然是花形的一碟,白色釀的是蟹肉蛋白,而那個海膽洋蔥凍湯也十分有驚喜,相不到洋蔥如此清甜,配上海膽味道更有層次。

主菜: 主菜一碟一碟上我們每次也以為是最後一道,怎料一會後又有下一道。吃到最後已經不太吃得下,竟然還有意粉,所以我們只要了半份。pesto醬意粉很清新,但真的太飽,我棄權了! 


甜品也好吃,看見其他客人若果點了熱茶,會送上一個大盒子給你揀茶葉,所以我們滿有期待。但不知是否言語關係,我們是直接送上紅茶,反而是這餐唯一的小失望。

臨離開時主廚更會親身感謝客人,這一餐服務佳食物好,叫了兩杯酒埋單只是每人$400左右,超值。

2014年8月11日星期一

函館百萬夜景及八幡坂小夜景

函館的行程重點當然是有世界三大夜景及百萬夜景之名的函館山,前幾天不停看天氣預測,深怕下雨多雲看不到夜景。預計好七時日落、大概6時就已經坐纜車到達函館山。一落纜車已一個箭步到位於2樓的Genova餐廳,餐廳當天已約滿所以我們也有等位的準備。我們是第一個等候window seat 客人,服務員多次強調要等很久,眼望四周大家都是剛開始,而且吃的速度也慢得很,心裡一沉。眼見時間開始迫近黃昏而天色也開始暗心入面已打定輸數,心想也不會有人放棄看夜景,真的非常失望! 老公安慰說千萬不要太負面,否則好運怎會降臨。怎料不久後竟然突然被安排入座,而位置更是在餐廳的右手邊在纜車旁可以看到函館八字的外型,真是要感恩! 天氣也很配合,早上還多雲有雨,晚上明朗只有薄雲,再感恩!

函館纜車優惠coupon http://www.334.co.jp/jpn/coupon/

醉翁之意不在酒,食物質數也不計較。美景加上氣氛,那有失望的理由。


我們最終等了差不多45分鐘,但總算由白天看至夜景,而且也拍了多張配有美景的合照,這一夜很滿意! 




的確沒有揀錯,都是在餐廳欣賞比較好。即使是夏天函館山也非常大風,而且也幾冷,觀景台人又多,根本不可能會拍到合照。我們也有光顧照相服務,成品寄到府上,可是拍到的也是頭很亂、比不上我們在餐廳拍的。餐廳拍的照片也不太差,上圖是在餐廳拍而下圖攝於觀景台。



我們在室外逗留一會就乘巴士下山,又要再讚自己安排得宜。除了價錢便宜又可賺另一體驗外,臨走時纜車已大排長龍、要一邊吹風一邊排隊。我們只等了一會就有巴士到十字街,繼續下一個行程,就是再到八幡坂看小夜景。感覺一般啦,就是沒有旅遊書的美。老公說夏天的樹長得荗盛,遮蔽了一部份海景,所以看起來有點失色。

八幡坂的日夜

離開時從末廣町坐市電回酒店,車上一人也沒有,但一到十字街站,一下子就坐滿了人,又要再讚自己的安排。

今天真的無可挑剔! 



2014年8月10日星期日

函館住宿- 函館男爵俱樂部飯店 Hakodate Danshaku Club Hotel & Resorts

函館男爵俱樂部飯店很近JR 站,步行不用5分鐘的路程,而且到市電站也只是數分鐘步程。入住的數天我們每天進進出出,十分方便。

一打開門就看見客廳,感覺開揚舒服。

房間更有飯枱廚房,有一天我們從朝市買來生果,自己洗切開餐也十分簡單。

訂房間時找不到double bed room,只訂了standard twin,也沒有特別要求轉床。只是兩晚就當久別勝新婚,當枕邊人跟你有點距離欲又好像很近的感覺好特別! 

廚房設備也十分齊全,但我們都沒有好好利用。



酒店就在朝市旁,一出酒店左手邊就在這路一直行不用五分鐘就到朝市,再走多會就到JR 店。當你就住在朝市旁,你又怎會理會酒店是否有包早餐呢?

札幌食記一- 一粒庵拉麵及蟹本家

我們一放下行李就出發去一粒庵拉麵醫肚,由酒店走路過去並不遠,只是一粒庵在大廈的地下,有點不好找。已經忘了從那個方向走,只記得看到紅色的大廈及後方的vegas vegas就沒錯,門口就在右方進地庫。

旅遊書說在繁忙時間要等位,只是我們當天三時多去吃不用等,但舖子少少座位的確不多。其實我對拉麵不是太講究,也不太懂分別優劣,只知道麵質有咬勁,湯底也不錯,豬肉也炆得夠軟及有肉汁,但老公事後一再讚賞,想必也不差吧!


晚上我們就去蟹本家,八時多到達、竟要等位,我們也等了差不多20分鐘,下次應先預約。我們就是點了以下的二人套餐。

 有前菜、刺身、炸蟹蓋及拆出來的蟹膏,重點都是用蟹來打邊爐,之後再加蔬菜來吃,最後用剩下來的湯加飯加蛋,就成了海鮮粥。愛吃蟹的我對這餐充滿期望,但吃後感覺就是遊客餐,感覺蟹不是最新鮮,一般般啦,很點失望。相中食物比真實吸引。




2014年8月8日星期五

小樽遊記- 群來膳、吹哨子體驗、北一硝子三號館、Popura Farm、旭壽司及潮祭煙火會

一早已打算參加小樽潮祭煙火會,所以我們便偷了早上的時間去shopping,乘1pm JR 到小樽。到埗即急步往預約好2時的群來膳(餐廳3時關會,所以有點心理壓力)。群來膳是米芝蓮2星,所以充滿期待呢! 它也是一間好有性格的手握壽司,只接受預訂亦要一早揀定餐,我們二人也選了群來膳特選握(6800yen)。準時2時抵達,全場就只有我們,變相包場,可以近距離欣賞司傅的手勢。司傅輕而易舉的將蝦拆殼好厲害! 食材全都非常新鮮,甜蝦又大隻又鮮甜,令人懷念呢! 當然還有海膽,淡淡的鮮甜又creamy。三文魚籽也是很鮮味非常,晶瑩剔透也看到魚籽入面還有小氣泡。這一餐很滿意!          群來膳網址





吃飽就去發去小樽ADVANCE(アドバンス)倶楽部做手工,預訂3時半的吹玻璃活動時間剛剛好。選好了成品及顏色就開始。
所有工序就在右下方有風扇的座位上進行。



老師先從熱爐拿出玻璃原料就開始,我們只負責幾個簡單步驟,就是吹玻璃、切割(要左右手協調,左手負責滾動右手就拉鋸)、及最後打開杯口(同樣左手滾動,右手打開夾子定型)。最後杯口的動作尤為重要,只要左手忘了滾動,杯口就會留有角。多謝老公為我們的錯誤示範,看我們下圖的製成品(但亦要多謝你自告奮勇先開始,我就可以學習你啦)。製成品要一天時間冷卻,所以只能多付200多元的郵費寄到香港,但想不到成品會比我們更快到香港呢!  雖然製成品不能跟買回來的相比,但自家製真的充滿感情呢!


玩完我們就回到淺草橋附近逛逛,天氣很熱加上吹完玻璃,我們就被Popura Farm 的蜜瓜雪糕吸引。很貪心叫了半個蜜瓜以及牛奶及蜜瓜雪糕,不知是否第一次吃的關係,總覺得比富良野的更好吃。蜜瓜很甜、雪糕也很有奶味很順滑。


之後參觀了不同的哨子館,大多都很精緻不過不便宜,我們就到北一硝子三號館喝個茶。用上石油燈的coffee shop,氣氛一流,柔和的燈光跟外面大白天彷彿是兩個世界,這間coffee shop應該是屬於浪漫的夜晚,可惜營業時間只到5:45pm。其實很多商店也是大概六點關門,所以若果好像我們留得晚打算慢慢逛也要抓緊時間。
沿途經過LeTao,忍不住又吃件cake。這個芝士蛋糕的確好吃,幼滑得來也有香濃的芝士味。

一直逛店舖都開始關門,我們就去吃晚飯等八時放煙花。一早就選了群來善對面的旭壽司,由於真的吃了太多很飽,只點了必吃的三文魚籽海膽飯,真的很新鮮、好吃! 質素跟群來膳不不相伯仲,很令人懷念!


亦點了由店舖推介的小樽特產八角刺身,味道比外貌吸引得多。以為是白魚沒甚魚味,怎知越吃越有味道,可以一試。
 

小樽運河的日與夜,日落後有倒影更浪漫、更有特色,一定要預留一個晚上到此。



吃過晚飯差不多8時,我們就月見橋附近等8時正的煙火大會。其實確實位置也不太確定,我們只是一邊行、看見欄邊有位置就跟隨其他人一起等候。八時正開始先有陣鼓表演,我們怕人多沒到會場那邊,只是默默地等煙火表演。煙火在8:20分左右開始,規模當然不及香港的啦,而且是煙火會的第一天,也不是密集式的那種。但只是稍等一會而且可以看清由低至高的煙花,也十分值得留下。我們更在煙花下自拍呢! 煙火會一完結,我們就急急腳離開,更趕得及8:56的火車,不用十時就回到酒店,真是efficient 的一天。