麻婆豆腐

病假的夜晚，煮了個快飯- 麻婆豆腐。 真是十分簡單，買了2盒百福煎炒豆腐，$20豬肉自己攪碎，切好薑及乾蔥3片，就這樣已準備好。

開鑊下油先爆香薑蔥，下豬肉略炒，開始變色就加蒜蓉，豬肉差不多熟就加豆腐，最後加辣椒醬及蠔油調味。簡簡單單又開胃!