2014年2月5日星期三

鮮奶煉奶吐司


被老公時常打擊,批評我的方包不行。今天發憤要將方包做好,結果太貪心,發得太高,模的9分滿入爐,結果焗時升到發熱線燒焦了! 但麵包很鬆軟,又有香香的牛奶味,終於獲得稱讚,yeah!


第二天用平底鑊加點牛油烘香,中間夾了芝士加火腿,配上咖啡就成了一天美味的開始。

鮮奶煉奶吐司
材料:
高筋粉 280 g
糖 9g
鹽 4g
煉奶 16g
牛奶 163g
水 15g
無鹽牛油 28g
即用酵母 4g

170度焗38-40 分鐘

食譜參考:
二人暮らしの小さいな家

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